Pro spotřebitele je stále důležitější udržitelnost balení potravin

Udržitelnost je i nadále jedním z nejvýznamnějších příběhů na trhu s balením potravin, napříkladPapírová mísa s sebou, s producenty různých typů obalů žockeyingu, aby byli považováni za nejvíce ekologicky nejpříjemnější volbu. To je částečně poháněno povědomí spotřebitele o množství odpadu generovaného jejich spotřebou potravin v domácnosti, spojené se zvýšeným mediálním pokrytím problémů s udržitelnosti.

Definice udržitelnosti je však i nadále problematická a často se zaměřuje pouze na jeden nebo dva parametry balení namísto celkových životních environmentálních nákladů na životní cyklus. Zatímco povědomí spotřebitelů o této složitosti roste, včetněPapírová mísa s sebou, problémy zahrnující odpad - jak je obal zlikvidován - a jak chrání jídlo, zůstávají před myslí spotřebitelů.
Zatímco udržitelnost je komplikovaný koncept, který zahrnuje faktory, jako je ochrana produktu před poškozením nebo odpadem a množství uhlíku potřebného pro přepravu, spotřebitelé nejvíce obecně rovnají ekologické přátelství s tím, co je zdrojový materiál.Papírová mísa s sebouje vyroben z papíru.
Průzkum spotřebitele zjistil, že:
 Konsulaci zvažovali nádoby, lahve, svačinové tašky a sáčky vyrobené z bioplastik za nejvíce ekologičtější možnosti balení.
 Papírové možnosti, jako napříkladPapírová mísa s sebouPapír (např. Obary), lepenky (např. Olivové krabice a kartony mléka) a vlnitá deska (např. Přepravní boxy) byly také vysoce hodnoceny ve vnímané ekologické přátelství.
 Konvenční plasty byly hodnoceny nejnižší při vnímané ekologické přátelství.
I když je obtížné komunikovat složitější úroveň udržitelnosti na etiketě, významné umístění recyklačních pokynů nebo poutavých informací o začlenění recyklovaného nebo biologického obsahu by spotřebitelům pomohlo usnadnit měření udržitelnosti balení produktu.